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鮭の日

11月11日は「鮭の日」。

新潟県村上市が「鮭のまち」をPRするために制定しました。♪

「鮭」の字の「圭」の部分が
「十」「一」を2つ重ねたカタチであることが由来とのこと。

 

そして村上では・・
魚と言えば鮭のことを指すようです。

 

しかも「イヨボヤまつり」という名称で、
村上市沖の日本海で捕れた
鮭の塩引きや、水産加工品の市場が催されているようです。

▼広いセリ場に、地物の塩引き鮭が とにかく壮観ですね。
村上・寝屋漁港で塩引き鮭約1000本ずらり「イヨボヤまつり」

▼ご飯好きのアナタへ♪

パウチスタイルなので常温保存が可能です。

▼定番はコチラ♪

真空パックの冷凍品、長期保存が楽ですね。

 

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